Si sa, quando si parla di vino, i friulani sono dei fuoriclasse, sia come produttori, che come consumatori. Chiunque sia mai stato in questa regione avrà certamente apprezzato la quantità e qualità di osterie in cui è possibile degustare ottimi vini regionali e non. Peccato che non sempre l’oste sia all’altezza del suo compito…
Qualche giorno fa, in un’osteria nel centro di Udine, ho ordinato un bicchiere di Schioppettino e mi è stato portato un bicchiere che conteneva un vino di colore giallo intenso e dal profumo dolce, che poi si è rivelato essere un Verduzzo. Certo, capita a tutti di sbagliare, ma in questo caso la differenza è visibile a occhio nudo persino a un non esperto (guardate le due fotografie: ecco uno Schioppettino ed ecco un Verduzzo), figuriamoci a una persona che lavora in osteria.
Dunque, la risposta alla domanda “qual è il colmo per un friulano?” la mia risposta è: fare l’oste e non sapere la differenza tra uno Schioppettino e un Verduzzo.
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